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Ayer llegó el Otoño y en Chico tenemos nuevas sugerencias para tu paladar

Ayer llegó el Otoño y en Chico tenemos nuevas sugerencias para tu paladar

Este otoño empezó ayer domingo 23 de septiembre en el Hemisferio Norte, durará 89 días y 20 horas, y  terminará el 21 de diciembre con el comienzo del invierno. En Chico Bar, tu restaurante de tapas y platillos de Barcelona, hemos preparado nuevas sugerencias para que las saborees.

Hoy queremos explicarte la receta del nuevo plato del Chef: Arroz con rape y éspárragos trigueros. La base para darle el sabor al arroz es la de sepia con cebolla y picado de ajo y perejil. El caldo está hecho a base de cebolla, puerro, zanahoria y se le ponen las cabezas del rape para que le den saborcito

La guarnición es un trozo de rape asado al josper con espárragos a la brasa.

¿Quién dice que sólo el verano es época de arroces? Ven a disfrutar de la nueva estación a Mandri 29. ¡ Te esperamos con nuestra mejor sonrisa.

 

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