¿Eres un amante de la buena carne? Entonces te encantará nuestro delicioso solomillo de la carta de Chico Bar, tu restaurante en Mandri para comer las mejores tapas de Barcelona.
El mejor solomillo de Barcelona, calidad para disfrutar.
El secreto de este plato reside primero en la calidad de la carne: es solomillo de ternera de proximidad y las piezas han sido seleccionadas rigurosamente.
Cuando llegan los solomillos se limpian, se cortan en dados y se envasan ración por ración.
El secreto de este plato está en la salsa… una reducción del fondo oscuro de la salsa de la carne con un poco de mantequilla y sal. Se saltean los pimientos del padrón, el foie y los dados de solomillo con la salsa y voilà…. el resultado es delicioso.
Y, si todavía tienes ganas de más, prueba nuestro excepcional Steak Tartar.
