Josper es un horno que hace la función entre una parrilla y un horno. Trabaja con carbón 100% vegetal y eso hace que consuma menos cantidad y sea más respetuoso con el medioambiente, también reduce el tamaño de las llamas, así se evita el calor constante con nuestros cocineros. Nuestra joya de la corona permite diferentes grados de braseado, ideal para cocinar y conseguir un sabor auténtico en todos los platos.
Aportando el valor añadido que desprende la leña a la materia prima, conseguimos esos sabores de antaño, además de una textura y jugosidad perfecta.
Esta es la razón por la que nuestros platos tengan unos sabores tan intensos.
