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Tartar de atún que te quiero Tartar

Tartar de atún que te quiero Tartar

Uno de nuestros platos favoritos de la carta de tapas de Chico Bar este verano es el tartar de Atún porque es muy healthy, está muy rico y también es muy fresquito.

El atún rojo es uno de los pescados más beneficiosos para la salud. Contiene muchos nutrientes que protegen y previenen enfermedades cardiovasculares, tiene altos niveles de vitaminas, mejora las funciones cerebrales y además es muy bajo en calorías. Así que disfrutarás de un sabroso plato sin preocuparte por la “operación bikini”.

Nuestro tartar Chico tiene una base de Guacamole y está aliñado con salsa Kimchi que lleva jengibre y siete tipos de guindilla.

Además se le añade semillas de sésamo negro, aceite de sésamo, un poco de lima y un poco de salsa de soja. Es un plato simple y muy rico.

Nuestro chef y su equipo decoran al tartar con una brunoise de mango, cebolla morada y chips de plátano machi. Así que te animamos a que te des un homenaje y disfrutes de este plato veraniego tan espectacular.

 

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