Nació en Filipinas hace 41 años en la ciudad de Manila. Hace 18 años que vino a vivir con algunos de sus hermanos a Barcelona .
Ha crecido con Chico Bar, tu restaurante de tapas y platillos de Mandri, desde sus inicios hace 2 años y medio y está feliz de trabajar con todo el equipo.
Le apasiona comunicarse con las personas y hacer sentir felices a los cliente, ha hecho de su profesión su pasión.
Su plato favorito en Chico es sin duda el arroz chico….un arroz con base de paella lleva calamares y gambas y está cocinado con nuestra joya de la corona, nuestro horno Josper.
Aleth asegura que ha probado muchos arroces en Barcelona y califica al “arroz chico” como el mejor de toda la ciudad.
Así que te animamos a probarlo!!!!
